Тесто: 1 ст. ржаной муки, немного пшеничной, полстакана кефира или сметаны. Замесить тесто, оставить на 30 минут. Приготовит начинку из обжаренного фарша, жареных грибов на топленом масле, зеленого лука и специй. Разделить на 5 кусочков, скатать шарики, раскатать тонко между двумя листами пергамента, выложить начинку, слепить открытые пирожки с ( Read more... )